自制苹果醋
4682人浏览 156人收藏 1人做过 APP中查看更多做法
作者：
水扬清清
端午福利，发了一箱红富士🍎，小红书里经常看别人做苹果醋，我也尝试一下，自然发酵的苹果醋，期待三个月后的成果
用料
苹果
2个450克左右
白糖
45克
酵母 3克左右
纯净水适量
自制苹果醋的做法步骤
步骤 1
准备好食材，洗净控干水分的苹果
步骤 2
苹果去核，切成薄片小块
步骤 3
适量温水化酵母
步骤 4
加入白糖
步骤 5
用手搅拌均匀
步骤 6
化好的酵母水
步骤 7
倒入苹果中
步骤 8
继续搅拌，使白糖和酵母水均匀与苹果混合
步骤 9
密封罐洗净消毒，控干水分。转入苹果，倒入适量纯净水，在搅拌一下。
步骤 10
苹果醋就这样完工，擦干瓶口，盖好盖子，避光温暖处存放，期待3个月后，捞出苹果，下面便是纯纯的苹果醋了。
自制苹果醋的小贴士
不管容器和苹果都要控油控水；避光温暖处发酵
菜谱创建时间：2022-05-29 15:58:04